18:20 | 01.10.2015 г. | Ystav.com

В Свердловской области вместо молочной продукции продают никто не знает что

Роспотребнадзор забраковал в Свердловской области более 22 процентов молочной продукции. Молока в этих продуктах не обнаружено 1   Управление Роспотребнадзора по Свердловской области с начала 2015 года проинспектировало 43,6 тонн молочной продукции. Забраковано и изъято из оборота 9,6 тонн (22,1 процент), сообщает пресс-служба ведомства. «Продолжилась тенденция по увеличению удельного веса забракованной молочной продукции по причине несоответствия требованиям технических регламентов по качеству, а также по критериям фальсификации. Всего по результатам надзорных мероприятий изъято из оборота свыше 5 тонн молочной продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов по качеству, и около 1 тонны фальсифицированной молочной продукции», — говорится в сообщении. Наиболее часто в Свердловской области подвергаются подделке масло из коровьего молока, молочные консервы и сыры. Фальсификация происходит в основном за счет замены молочного жира жирами немолочного происхождения, чаще растительными жирами. А именно, знаменитого пальмового масла. По критериям фальсификации в 2015 году исследованы 125 проб масла из коровьего молока, признаны не соответствующими требованиям нормативных документов 57 проб (45,6 процентов). Для утешения можно сказать, что с привозной молочной продукцией ситуация еще хуже. Контрафактом оказалось более 60 процентов ввезенного в Свердловскую область молока, кефира, творога, сыра, масла.

Практически половина масла, изготовленного на территории Свердловской области оказалась подделкой

В лабораторных пробах не то, что сливочного масла, а даже признаков молока не удалось обнаружить. Особую обеспокоенность Роспотребнадзора вызывает тот факт, что около 60 процентов всех неудовлетворительных по критериям фальсификации проб сливочного масла забраковано в пищеблоках при образовательных учреждениях, в том числе в детских садах, детских домах, оздоровительных детских учреждениях. Все поддельное "сливочное масло" было закупленно на контрактной основе в соответствии с федеральным законом от 05.04.13г №44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд». Из молочных консервов, исследованых по критериям фальсификации, не соответствуют требованиям 54,2 проб. Более половины молочных консервов в Свердловской области сделаны без использования молока. Неудовлетворительной оказалась ситуация и с качеством сыров. С начала 2015 года по критериям фальсификации были исследованы 39 проб сыров. Треть проб признана не соответствующей заявленным требованиям 10 проб.

Написать комментарий 0 комментариев

Рейтинг@Mail.ru