21:56 | 01.02.2016 г. | Ystav.com

«УГМК-Агро» займется производством сыров по французским технологиям

img4f1b6931a6244

Компания «УГМК-Агро» (входит в УГМК) подписала соглашение о поставке 1 тыс. коз с французской «KBS-genetic», занимающейся экспортом сельскохозяйственных животных.

Как сообщили в пресс-службе компании, животные будут доставлены осенью. Планируется, что весной 2017 года «УГМК-Агро» начнет производство сливочно-творожных сыров французских сортов. По словам гендиректора компании Ильи Бондарева, инвестиции в проект составят 290 млн руб., часть этой суммы будет субсидирована за счет бюджетных средств. Ежемесячно на производстве будет перерабатываться около 100 тонн козьего молока и производиться около 10 тонн сыра. Переработку сырья будут вести на Верхнепышминском молочном заводе, где будет построен и оборудован новый цех. В УГМК уверяют, что отличительная особенность коз альпийской породы — неприхотливость в питании и содержании. При этом они дают богатое протеином молоко высокой жирности. Представители «KBS-genetic» считают, что заявленный проект имеет все шансы на успех. Поддержал его и генеральный консул Франции в Екатеринбурге Эрик Мийе. Он пообещал, что французские специалисты «помогут с освоением оригинальных рецептур для производства французских сыров». Новый комплекс составят четыре корпуса для содержания стада, доильный блок, склады и траншеи для хранения кормов.    

Написать комментарий 0 комментариев

Рейтинг@Mail.ru