13:01 | 29.06.2016 г. | Ystav.com

Новости Невьянска: 45 человек отравились продукцией местной кондитерской

В Невьянске вспышка острой кишечной инфекции. 4 человек обратились за медицинской помощью, из них 14 детей. 27 человек госпитализированы. Все они употребляли продукцию одного местного кондитерского цеха.

В ходе проверки на предприятии были найдены многочисленные нарушения санитарных норм. Не проводилась дезинфекция помещения, которое было слишком маленьким для такого объема выпуска продукции. Были нарушены правила обработки посуды и  хранения продуктов, маркировки готовой продукции.

Кроме того, в цехе обнаружена фальсифицированная продукция, представленная декларация о соответствии оформлена на другого индивидуального предпринимателя. Также отсутствует контроль за состоянием здоровья сотрудников, у сотрудников не было санкнижек. Цех временно закрыт.

- С 23 по 28 июня за помощью к медикам с клиникой ОКИ обратились 45 человек, из них 14 детей. 27 пострадавших госпитализированы. По данным эпиданамнеза, 20 заболевших употребляли продукцию кондитерского цеха «Лакомка» (ИП Овсянникова О.П., Невьянск, пгт Цементный, улица Ленина, 60),

сообщили в пресс-службе областного управления Роспотребнадзора.

В ходе расследования для проведения исследований в кондитерском цехе «Лакомка» отобраны пробы воды, дезинфицирующих средств, сырья, готовой продукции, смывов, проб от персонала. У заболевших взяты остатки кондитерских изделий, произведенных в кондитерском цехе «Лакомка», предполагаемых в качестве фактора передачи возбудителя.

У больных взяли анализы. Исследование выявило у одного из детей  ДНК сальмонеллы.

Отметим, что в последнее в Свердловской области участились случаи пищевых отравлений. Сейчас прокуратура и Роспотребнадзор проводят проверку по факту ЧП в муниципальном детсаду Екатеринбурга, где, как ранее сообщал Устав.ком, отравились девять детей.

Написать комментарий 0 комментариев

Рейтинг@Mail.ru