09:48 | 21.06.2016 г. | Ystav.com

Исследователи нашли в российском молоке то, что вообще нельзя пить

Производители подмешивают в российское молоко воду, крахмал, мел, соду, известь, борную или салициловую кислоты, гипс. Об этом свидетельствуют результаты изучения способов фальсификации молочной продукции, проведенные ФГБУ "ВНИИЗЖ".

- Целью фальсификации является получение незаконной прибыли за счет снижения себестоимости продукции в результате несанкционированной замены качественного биологически ценного сырья менее ценным. Наряду с намеренным введением потребителя в заблуждение относительно свойств и происхождения продукции, снижения пищевой и биологической ценности производство и реализация фальсифицированной продукции способствует также недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке, в результате чего добросовестные изготовители оказываются в невыгодном положении, - указывается в сообщении Россельхознадзора.

В ведомстве также рассказали, как сметану разбавляют кефиром, обезжиренным творогом, добавляют в состав растительное масло, соевый белок, низкокачественные молочные компоненты, крахмал, стабилизаторы и вкусовые добавки. 

При этом отмечается, что технологии фальсификации молока не изменились за последние 2-3 года. 

Как сообщали в Россельхознадоре в феврале, 11% всей молочной продукции в России оказались фальсификатом. 

Как писал Устав.ком ранее, Роспотребнадзор провел проверку молока и молочной продукции продаваемой в свердловской области. 17 из 58 проб молочной продукции не соответствовали требованиям.

Получается, что примерно треть всей молочной продукции - подделка. В Роспотребнадзоре подчеркнули, что работали уже с той продукцией, на которую были жалобы и поэтому этот анализ не отражает ситуацию на рынке в целом.

- Напоминаем о необходимости быть бдительными при покупке молочных продуктов. Молоко – скоропортящийся продукт. Приобретать эти продукты можно только в местах, где обеспечивается их правильное хранение. Это могут быть магазины, супермаркеты, оснащенные соответствующим холодильным оборудованием. Употребление молочных продуктов, приобретенных с рук, уличных лотков и необорудованных фургонов, может быть опасно для здоровья, - предостерегают в Россельхознадзоре.

Написать комментарий 0 комментариев

Рейтинг@Mail.ru