08:52 | 02.04.2016 г. | Ystav.com

И не только Елена Летучая. Асбест. Магазин "Монетка". Видео

Активисты «Народного телевидения Асбеста»  провели очередной рейд по соблюдению санитарно – эпидемиологических норм магазинами города. На этот раз в поле зрения  «Народного телевидения Асбеста» попал магазин «Монетка» по ул. Ленинградской, 37, который горожане считают одним из грязных в нашем городе.

В ходе рейда были выявлены грубые нарушения санитарных правил:

 

  1. Грязные полы, витрины и холодильники.
  2. Просроченные творожные сырки, которые очень сильно любят дети, но видимо прибыль в магазине "Монетка" важнее жизни и здоровья покупателей.
  3. Продажа яиц без упаковки, маркировки, что не допустимо, так как яйцо является переносчиком сальмонеллы.
  4. Продажа грязных и битых яиц.
  5. Замороженная рыба, превышающая максимально допустимую норму глазури  5%.
  6. Мясо неоднократной заморозки, а также с нарушением целостности упаковки, а также другие нарушения правил торговли.

Согласно пунктам  7.10, 7.11, 8.8., 8.24., 8.25., 10.1. Санитарно-эпидемиологических правила СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 7 сентября 2001 г. № 23 «О введении в действие санитарных правил»:

  • Мороженая рыба хранится в ящиках, уложенных в штабеля с прокладкой реек между рядами ящиков.
  • Хлеб и хлебобулочные изделия хранят в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Хранение хлеба и хлебобулочных изделий навалом, вплотную со стенами помещений, без подтоварников, а также на стеллажах, расположенных на расстоянии менее 35 см от пола, не проводится.
  •  Отпуск покупателям пищевых продуктов, случайно упавших на пол или загрязненных иным путем (санитарный брак), запрещается. Дальнейшее использование санитарного брака, его утилизация подтверждается соответствующими документами и проводится в соответствии с действующим законодательством.

В организациях торговли ЗАПРЕЩАЕТСЯ реализация продукции:

  • Без наличия качественного удостоверения (для продукции российского производства), сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность;
  • С нарушением целостности упаковки и в загрязненной таре, без этикеток (или листов-вкладышей);
  • При отсутствии необходимых условий для соблюдения температурных и влажностных условий хранения;
  • Мяса без ветеринарного клейма, условно годного мяса и мясопродуктов;
  • Непотрошеной птицы, за исключением дичи, яиц из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам, а также с загрязненной скорлупой, с пороками (красюк, туман, кровяное кольцо, большое пятно, миражные), с насечкой, "тек", "бой", утиных и гусиных яиц;
  • Творога, изготовленного из непастеризованного молока, молока и сливок с повышенной кислотностью (самоквас);
  • Консервов, имеющих дефекты: бомбаж, хлопуши, подтеки, пробоины и сквозные трещины, деформированных, с признаками микробиологической порчи (плесневение, брожение, ослизнение) и др.;
  • Загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов;
  • Дефростированных и повторно замороженных пищевых продуктов и продовольственного сырья;
  • Домашнего приготовления;
  • С истекшими сроками годности;
  • Нерасфасованной и неупакованной, кроме групп продуктов, определенных законодательством Российской Федерации;
  • Без наличия на этикетке (листе-вкладыше) информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации;
  • В грязную тару покупателя и печатную макулатуру.
  • Продовольственное сырье и пищевые продукты, признанные не соответствующими требованиям нормативной и технической документации, представляющие опасность для здоровья населения, снимаются с реализации. 
  • Все помещения организаций торговли, оборудование, инвентарь, посуда должны содержаться в ЧИСТОТЕ. По окончании работы проводится влажная уборка и мытье с применением моющих средств.
Общественные рейды  магазинов "Народным телевидением Асбеста" продолжатся.

Написать комментарий 1 комментарий

Андрей
Андрей

Есть вещи, которых лучше не знать

Ответить

Рейтинг@Mail.ru