19:39 | 18.01.2016 г. | Ystav.com

Осужденные в Ивделе научились готовить пирожные и расстегаи. Фото

В исправительной колонии особого режима №56 (поселок Лозьвинский, Ивдельский городской округ) ГУФСИН России по Свердловской области среди осужденных-выпускников профессионального образовательного учреждения № 246 состоялся конкурс профессионального мастерства. Осужденные пекли пирожные

Ивдель   Свое мастерство показали осужденные, которые обучаются по профессии пекарь. Конкурс состоял из трех этапов: теоретического, практического и презентации. На первом этапе учащиеся письменно решали тесты, в ходе второго демонстрировали умение разделки теста и выпечки хлебобулочных изделий, третий этап (домашнее задание) – презентация приготовленных хлебобулочных и кулинарных изделий из разных видов теста. По мнению членов жюри, третий этап конкурса был самым интересным. Учащиеся не просто презентовали свои изделия, но и рассказывали откуда появились названия знаменитых изделий из теста - кулебяки, шарлотки растегая, кулича, манника, шаньги и других. Очень познавательными были рассказы о том, к каким праздникам готовятся эти изделия и как подаются к столу. Много интересного было сказано о хлебе, который всему «голова». Также в ассортименте приготовленных изделий были представлены заварное пирожное, печенье, сдоба, рулет из слоеного теста и многое другое. пирожное По итогам конкурса участники, занявшие призовые места, награждены грамотами, также особым мнением жюри отмечено несколько участников. Конкурс показал какие знания получили осужденные-учащиеся за 5 месяцев обучения профессии. Благодаря сотрудничеству образовательного и исправительного учреждений и совместной организации производственной практики обучающихся, можно достич таких результатов. Впереди - итоговая аттестация и получение свидетельства об образовании.
Пресс-служба ГУФСИН России по Свердловской области

Написать комментарий 0 комментариев

Рейтинг@Mail.ru